소개글

4차 산업 혁명 시대에 꼭 필요한 푸드테크에 관한 자료조사 겸 보고서입니다.

목차

1. 푸드테크란?
2. O2O 서비스
3. 스마트 키친
4. 뉴 푸드
5. 요리로봇과 3D 프린팅 기술과 푸드테크의 결합
6. 스마트 키친
7. 음식과 3D 프린터 기술이 만나다. ‘3D 푸드 프린팅 레스토랑’
8. 스마트 팜
9. 블록체인
10. 미래의 먹거리 '뉴푸드'

본문내용

현대사회에 등장한 신산업 ‘푸드테크’(Food-tech)란 기존에 있던 식품(Food) 산업에 빅데이터, AI, IoT 등 다양한 ICT 기술(Technology)이 결합된 것을 말한다. 맛집 소개 어플이나 요기요, 배달의 민족 같은 배달앱은 국내 푸드테크의 대표적인 예이다. 사용자가 직접 남긴 리뷰나 조회수 등 빅데이터를 활용해 내 주변에 있는 식당을 추천해준다.

국내 푸드테크는 산업은 O2O서비스 중심으로 급성장했다. 푸드테크가 세계적 유망 사업으로 인식되면서 다양한 분야에서 투자가 진행되고 있다. 그래서 오늘은 현대엠엔소프트가 조금은 생소하지만 우리의 일상을 바꿔줄 미래 산업 푸드테크는 무엇이 있는지 알아보겠습니다.

참고 자료

없음